常綠喬木
八角是一種常綠喬木，屬於五味子科八角屬的植物。以下是關於八角的詳細信息：
科屬分類：八角（Illicium verum）是五味子科下的一個成員，屬於雙子葉植物。
形態特徵：八角樹高可達10-15米，樹冠塔形、橢圓形或圓錐形。樹皮深灰色，枝密集，葉革質，倒披針形或橢圓形。花色從淡紅至深紅不等，聚合果直徑3.5-4厘米，飽滿平直。
分布：八角主要分布在中國和東南亞等熱帶地區。
用途：
作為調味品：八角的果實和種子常用作調料，尤其在製作冷菜、燉菜和燜菜中不可或缺，其獨特的香味難以被其他香料所替代。它也是五香粉的主要原料之一。
藥用價值：在傳統醫學中，八角被認為具有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒和興奮神經等功效。其含有的茴香油成分能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有助於緩解痙攣和減輕疼痛。此外，八角還具有溫陽散寒止痛、抑制細菌和抗衰老等作用。
綜上所述，八角不僅是一種具有重要經濟價值的調味品，也是一種在傳統醫學中廣泛套用的藥材，具有多方面的功效和作用。