公共食堂是哪一年至哪一年

公共食堂是在1958年夏至1961年夏期間普遍興起的，歷時4年。這一制度經歷了從蓬勃發展到艱難維持、固守，再到實事求是地解散的曲折過程。公共食堂作爲人民公社化運動的一部分，旨在改變農民單家獨戶做飯喫的習慣，但由於各種原因，最終在1961年夏基本解散。