當公司不還錢時，可以採取以下幾種方法：
協商。首先嚐試與公司協商解決問題，這種方式通常是最省時省力的。
請求支付令。如果協商無效，可以向人民法院申請支付令，這是一種督促債務人爲一定給付義務的法律文書。支付令的發出需要滿足一定條件，如請求給付的金錢或有價證券已到期且數額確定，沒有其他債務糾紛，以及支付令能夠送達債務人。
訴訟。如果支付令發出後對方有異議，或者協商無效，可以選擇向法院提起民事訴訟。訴訟適用我國民事第一審普通程序，需要準備身份證、戶口本、起訴狀和借條等證據。
請求強制執行。如果法院判決公司還款，而公司不履行判決，可以向法院申請強制執行。強制執行的基本程序包括申請發生法律效力的民事判決、裁定，法院受理，申請複議，以及採取強制措施。
以上方法可以根據具體情況和需求選擇使用。建議在進行任何法律行動前諮詢專業律師，以確保您的權益得到有效保護。