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公筷位置

公筷的位置主要取決於餐飲服務的類型和就餐環境。以下是公筷位置的幾種常見情況:

公筷公勺制:

每個菜盤都應配置公筷公勺,放在菜盤右側或者靠近桌心的一側。

雙筷制:

每人分到一雙公筷、一雙私筷。在這種情況下,擺在右側的是公筷、擺在左側的是私筷。

家庭日常用餐:

公勺公筷擺放在用餐者左手位,或在每道菜(點)盛器右側擺放一雙公筷(或一把公勺)。

中小型餐館、快餐店、小吃店、單位食堂等:

根據就餐人數擺放公勺公筷,也可在每道菜(點)盛器右側擺放一雙公筷(或一把公勺)。

公共餐具架:

公勺公筷可以放在專用的勺(筷)架上,位於色酒杯橫向水平線上,與自用勺筷垂直擺放。

特殊情況:

根據食品特點,需使用刀(叉)的,應配置公用刀(叉)。

綜上所述,公筷的位置主要取決於餐飲服務的類型和就餐環境。在家庭日常用餐中,公筷通常擺放在用餐者左手位或每道菜盛器右側。而在公共餐飲場所,公筷的位置則更加靈活,可以根據實際情況進行擺放。