豬身上特定部位的肉
六兩肉，也被稱爲黃金六兩或松板肉，是指豬身上特定部位的肉。以下是關於六兩肉的詳細信息：
位置：位於豬頸兩邊，靠近豬的脖子與前肢的連接處。這個部位的肉質細膩鮮美，肥瘦勻稱，被認爲是上等五花肉。
特點：
含有豐富的優質蛋白和優質脂肪酸，有助於促進鐵的吸收，改善貧血。
一頭豬身上只有六兩左右，非常珍貴。
被稱爲“黃金六兩”，因其肉質和口感的獨特性而備受推崇。
其他稱呼：
下巴肉（下鄂肉）
雪花豬肉
松板肉
綜上所述，六兩肉是豬身上非常珍貴且具有獨特風味的一箇部位，因其肉質和營養價值而受到人們的青睞。