冠螺吃法

冠螺是一種美味的海鮮，可以通過蒸製和涼拌的方式來食用。以下是蒸製冠螺的步驟：

將冠螺洗淨並浸泡半小時，然後放入碗中。

把碗放入蒸鍋中，蒸約10分鐘。

蒸好後，冠螺會開口，此時取出並放入冰水中冰鎮一下。

撈出冠螺，取出螺肉，並去除黑色的部分。

將清理乾淨的冠螺肉放入大碗中。

加入香菜、蒜末、胡椒粉和鹽。

放入切粒的檸檬。

倒入醬油，拌勻後即可食用。

此外，冠螺也可以做成涼拌口味，步驟與蒸製類似，只是在最後拌入檸檬、香菜、蒜末、胡椒粉、鹽和香油等調料，以達到更加爽口的效果。