櫻桃的一種
車釐子其實就是櫻桃的一種，主要產於美國、加拿大、智利等美洲國家。
車釐子是英文單詞“Cherries”（櫻桃）的音譯，這種櫻桃的特點是個頭較大、皮厚，與普通櫻桃相比，其上市時間較早，有“百果第一枝”的美譽，車釐子的果色多爲暗紅色，也有紅色或黃色，新鮮的車釐子較硬，果柄較長，車釐子的營養價值豐富，含有多種抗氧化物質和微量元素，如花青素、原花青素、葉黃素、玉米黃質以及鐵離子等，這些成分有助於抗氧化、抗衰老、預防慢性病，並促進整體健康，由於其含糖量低，升糖指數只有22，因此也是糖尿病和高血壓患者的較好選擇。