冬瓜蜆子湯怎麼做

冬瓜蜆子湯的做法有多種，以下是其中一種常見的做法：

準備冬瓜去皮切塊，蜆子洗淨並提前泡水吐沙。

在鍋中熱油，放入蔥姜炒香。

加入冬瓜翻炒，然後加入開水，量可以根據個人喜好調整。

蓋上蓋子，中火煮至冬瓜變透明。

此時加入蜆子，待蜆子開口後，根據口味加入適量的鹽和白鬍椒粉調味。

最後撒上蔥花或香菜即可出鍋。

這道湯以冬瓜和蜆子爲主要食材，口味清淡，營養豐富，適合各種人羣食用。