冬瓜豆腐的做法多樣，但一種普遍受歡迎的做法是將冬瓜和豆腐搭配，加入一些肉片、蔥、姜、蒜等調料燉煮。以下是詳細步驟：
首先處理冬瓜和豆腐。將冬瓜去皮去瓤，切成薄片；豆腐切成片或塊，如果使用豬肉，也切成薄片。
在鍋中加熱適量油，先炒香蔥姜蒜，再放入肉片翻炒至出油。然後加入冬瓜片，翻炒均勻。
加入適量的水或高湯，然後放入豆腐。根據口味加入生抽、蚝油、鹽和雞精等調味料。
蓋上鍋蓋，燉煮至冬瓜和豆腐軟熟。期間可以適量調整味道。
最後，可以撒上蔥花或香菜末增加香氣。
這種做法不僅美味，而且營養豐富，適合各種口味。可以根據個人喜好調整配料和調味品的使用。