冬菇蒸肉片

冬菇蒸肉片是一道美味的菜餚，主要原料包括冬菇和瘦肉片。以下是冬菇蒸肉片的一種常見做法：

將冬菇洗淨後用熱水泡發，切成小粒備用。

瘦肉切片，用酒、糖、豆粉和醬油醃製半小時。

將發泡好的冬菇粒和醃製好的肉片混合，加入少許蚝油攪拌均勻。

將攪拌好的肉片和冬菇放入蒸鍋中蒸熟，可以與飯一起蒸，方便快捷。

蒸熟後，將肉和冬菇挖到飯中攪拌均勻，使整碗飯香氣四溢。

這道菜的做法簡單，營養豐富，是一道適合家庭製作的家常菜。