製作冰包的步驟如下：
準備材料。高筋麵粉250克，酵母8克，白砂糖80克，奶粉15克，純淨冰水200克，黃油和少許鹽。
揉面。使用揉面機將所有材料揉成麵團，揉至麵團能拉起膜狀，再加入黃油和鹽繼續揉拌均勻。
發酵。將揉好的麵團放入發酵箱發酵50分鐘，發酵至手指戳一下不反彈即可。
分割和鬆弛。將麵團分割成每個60克的小麵團，搓圓後放到烤盤裡繼續鬆弛20分鐘。
造型和烘烤。在麵包表面造型後，撒上麵粉，預熱烤箱至上下管溫度分別為170度和150度，將麵包放入烤箱烤20分鐘。
製作乳酪餡料。將100克乳酪解凍後攪拌均勻，再加入淡奶油50克，細砂糖15克，椰奶2克，打發至粘稠狀態。
填充麵包。烤好的麵包戳一個孔，擠入乳酪餡料。
以上步驟完成後，即可製作出美味的冰麵包。