冰淇淋蛋糕的製作方法
蛋糕胚製作。首先製作蛋糕胚，將蛋清和蛋黃分開，蛋黃中加入白糖拌勻，加入清水和玉米油後篩入低筋麵粉，翻拌均勻；蛋清中加入檸檬汁和白糖，打發至濕性發泡，將一半的蛋清加入蛋黃糊中翻拌均勻，再加入另一半蛋清，繼續翻拌均勻，倒入烤盤中抹平，震動兩下以排出氣泡，放入預熱至155度的烤箱中烤18分鐘。
蛋糕切割和準備。將烤好的蛋糕模具底部放在蛋糕上劃出形狀，切出比模具稍小的蛋糕片，取出後放在模具中。
冰淇淋填充。在蛋糕模具中放入冰淇淋，抹平後用保鮮膜包好放入冰櫃冷凍6小時以上。
組裝。冷凍後，用吹風機吹一下模具邊緣，取出蛋糕，擠上朱古力醬或其他調味醬。
裝飾。可以根據個人喜好添加水果、糖果或朱古力等裝飾。
最終冷凍。將整個蛋糕放回冰櫃冷凍至硬即可。
以上步驟可以根據個人口味和材料進行調整，創造出不同風味的冰淇淋蛋糕。