煮冰湖野米的步驟如下：
將冰湖野米洗淨，用少量水浸泡一夜，水量以剛好泡過野米表面爲準。
浸泡後的野米連同浸泡水一起煮沸。如果喜歡，也可以只用浸泡水來煮野米。
將煮沸的野米轉小火，蓋上鍋蓋，煮40至60分鐘。注意，煮野米時不需要將水全部煮幹，多餘的水可以倒掉。
在野米煮至軟熟後，可以根據個人喜好加入冰糖或其他調味料調整口味。
煮好的野米可以單獨食用，也可以搭配其他食材製作成不同的菜餚。
需要注意的是，煮野米的時間不宜過長，以免野米失去其特有的形狀和香味。另外，野米的比例一般爲1份野米配3至4份水。