冰烤地瓜是一種創意美食，其製作方法通常包括以下幾個步驟：
選擇新鮮的紅薯，如煙薯25，這種紅薯特點是絲少、香甜、個頭均勻。
將紅薯洗淨後，使用烤箱或專用烤紅薯鍋進行烘烤，直到紅薯熟透，表面流油，這通常需要大約30分鐘至1小時，具體時間取決於紅薯的大小和烤箱的溫度。
烤熟的紅薯需要冷卻並徹底涼透，然後使用保鮮膜包裹好，放入冰櫃冷凍室冷凍24小時以上。
冷凍後的紅薯可以放入冰櫃冷藏過夜，以達到冰透的效果。
冰烤地瓜的口感冰涼，甜度適中，可以作為一種甜品或零食享用。這種食物起源於台灣，是一種將烤地瓜與冰點結合起來的獨特美食。