製作冰粉的方法有多 種，以下是一 種常 見的 製作 過程：
準備石灰水。取250克 涼 開水，加入5克食用石灰， 攪拌均 勻 後 靜置 沉澱 約20 分鐘。
準備冰粉籽。 將50克冰粉籽用 紗 布包好， 沖洗 乾淨 後，在水盆中 輕 輕揉搓，直到搓出白色的 膠 質 狀物 質。
混合冰粉籽和石灰水。 將澄清的石灰水分次少量倒入 裝有冰粉籽的盆中，直接用手 攪拌。 攪拌至感 覺有阻力， 類似果 凍 狀 態即可。
冷藏。 將 攪拌好的冰粉用保 鮮膜包住，放入 冰櫃冷藏 約半小 時，以提升口感。
可 選口味。如 製作火 龍果口味，可 將火 龍果切成小 塊，用 紗 布包住， 重複上述揉搓冰粉籽的步 驟，再分次少量加入澄清石灰水 攪拌。 還可 嘗 試其他水果口味，如西瓜、 黃瓜、芒果等。
準備 紅糖水。 將 紅糖和水加 熱 攪拌至 紅糖溶解，然 後晾 涼 備用。
組合。 將冷藏好的冰粉取出，根 據 個人喜好加入 紅糖水、水果、芋 圓、花生碎等配料。
請注意， 製作冰粉的 過程中， 確保使用 乾淨 衛生的材料和工具。