冰糖的保存方法主要 包括以下 幾個要 點：
存放位置。 應 將冰糖放置在 陰 涼、 乾燥、通 風良好的 環境中，避免 陽光直射和潮 濕。相 對 濕度不超 過70%， 溫度保持在0℃以上但不超 過35℃，以防冰糖受 凍 結 塊或融化。
密封保存。如果冰糖受潮或融化， 應先 曬乾或用 電 風扇 吹乾，然 後 將其 裝入 乾燥的玻璃瓶或瓷罐中， 確保容器密封良好，避免空 氣和水分的侵入。
避免 異味。存放冰糖的容器旁 邊，不能存放水分容易蒸 發的食品或有不良 異味的物品，以防冰糖吸收 異味。
防止 蟲害。要防止老鼠、 蒼 蠅、 蟲、蛾等 對糖的侵害。
檢查 變 質。定期 檢查冰糖的外 觀和 氣味，一旦 發 現 發霉、 變色或散 發刺鼻 異味， 應立即停止食用 並 丟 棄。
冷藏保存。在 氣 溫 較高的情 況下，可以 將冰糖密 封后放入 冰櫃的冷藏室，但需注意 冰櫃 內可能 產生的水分，以防冰糖受潮。
遵循 這些 準則可以有效延 長冰糖的保 質期 並保持其品 質。