製作冰糖金桔的步驟如下：
準備300克金桔，放入清水盆中，使用果蔬淨化器淨化15分鐘，以去除金桔表皮的果蠟和農藥殘留。
淨化後，去掉金桔蒂，將金桔放入另一箇清水盆中，手動洗淨。
把金桔放入漏盆中瀝乾水分。
在金桔的果蒂端和尾部切上十字口，以便更好地入味。
在鍋中加入熱水和200克紅冰糖，煮至冰糖融化，水開後加入金桔，繼續煮20分鐘，煮至金桔柔軟，湯汁濃稠。
擠入半個檸檬汁，攪拌均勻後關火。
將冰糖金桔稍微晾涼後，裝入無水無油的瓶子中保存，加入糖漿浸泡，密封保存於陰涼處。
製作冰糖金桔的技巧如下：
喉嚨不舒服時，可以用開水沖泡金桔後飲用。
爲了更好的口感和藥用價值，建議使用紅冰糖和檸檬汁。
煮制過程中注意火候，避免糊鍋。