冰糖雪梨是一 種流行的 傳 統中式甜品，主要以雪梨和冰糖 為主要原料， 還可以加入枸杞、 紅 棗等其他食材。以下是 幾 種常 見的 製作方法：
蒸煮法。 將雪梨洗 淨，去皮去核，在雪梨的1/3 處切 開，用小刀或勺子 將梨中 間的核挖 乾淨，在雪梨中放入 適量的冰糖和枸杞，然 後 蓋上切下 來的梨 蓋，用 牙籤固定，防止散 開。把雪梨放入深口容器中，加入 適量清水，大火 燒 開 後 轉小火蒸60 分鐘左右。
煮製法。 將雪梨洗 淨，去皮去核，切成小 塊。 將雪梨、冰糖和枸杞放入 鍋中，加入 適量清水，大火煮沸 後 轉小火慢煮 約15 分鐘。待雪梨 變 軟 後，即可食用。
烤 製法。雪梨洗 淨去皮去核，和冰糖、枸杞、 銀耳、 紅 棗等食材一起煮 開， 轉小火 燉煮30 分鐘左右。 燉好的雪梨和水倒入烤碗中， 蓋上 錫 紙，放入 預 熱至200度的烤箱中烤25 分鐘。
以上方法均可根 據 個人口味 進行 調整。 選 擇 適合你的方法，享受美味的冰糖雪梨吧。