製作冰 紅茶的方法如下:
準備 檸檬和其他材料。清洗 兩個 檸檬, 擠 檸檬汁( 約40克), 並切薄片,去除 檸檬籽。 準備1500克 純 淨水、120克冰糖、10克 紅茶。
清洗 紅茶。 將 紅茶放入 無油 無水的 鍋中, 開小火慢慢煸炒,炒至能 聞到 濃郁的茶香味。
煮 紅茶。 將 純 淨水倒入 鍋中,加入冰糖, 開大火煮沸。 攪拌至冰糖融化,然 後 轉小火 繼 續煮 約5 分鐘。
燜 紅茶。煮沸 後, 蓋上 鍋 蓋 燜5 分鐘。
過 濾 紅茶。 將茶 湯 過 濾到大盆中,待茶 湯 溫度 適中 後,加入 檸檬片浸泡至少一小 時。
冷 卻和冷藏。完全冷 卻 後,可放入 冰櫃冷藏半小 時以增加口感。
調整口味。如果喜 歡,可以在杯中加入 檸檬片和冰 塊,再倒入冰 紅茶。
這 個方法可以使冰 紅茶口感更佳,且健康 無添加。可以根 據 個人口味 調整 檸檬和冰糖的用量。