冰花鍋貼的做法如下：
和麪。將麪粉和食用鹽混合，加入溫水攪拌成絮狀，然後用手揉麪，揉好後覆蓋保鮮膜讓麪糰醒發半小時。
準備餡料。可以選擇豬肉韭菜、野菜、豬肉大蔥等不同餡料，將肉餡與蔥薑末、調味料（如醬油、雞精、白鬍椒粉、十三香等）混合，加入適量的食用油和香油，攪拌均勻，如果使用容易出水的蔬菜餡，可適量添加食用油以防止水分過多流失。
製作冰花水。在一箇碗中混合一勺麪粉、兩勺食用油和十勺水，攪拌均勻備用。
包餃子。將麪糰分割成小劑子，擀成餃子皮，放入適量餡料，包成餃子，注意餡料不宜過多，以免影響冰花效果。
煎制餃子。在電餅鐺或平底鍋中刷一層油，放入餃子，煎至底部金黃，然後倒入冰花水，水量以沒過餃子底部爲宜，蓋上鍋蓋，用中小火煎制。
翻面和完成。待水分快收干時，翻面繼續煎制，直至鍋貼能在鍋中自由晃動，即可出鍋，用大盤子倒扣，即可看到漂亮的冰花效果。
這種鍋貼外皮金黃酥脆，內餡鮮美多汁，製作過程既簡單又快捷，非常適合家庭製作。