播種冰菜之前，需要選擇鬆軟、透氣且保溼的土壤，因爲冰菜種子細小，拱土能力較弱。播種前，土壤應適度溼潤，可通過澆水或浸泡實現。播種方式有浸種和點播兩種方法。浸種是將種子用20到30度的水浸泡3個小時左右。點播是在每個穴內播種兩到三粒種子，然後覆蓋一層3到5毫米的細土。播種後，保持土壤適度溼潤，並避免直接陽光照射。
冰菜適宜的生長溫度爲20到30度，溫度低於10℃或高於30度可能影響其生長。在播種後約30至45天，冰菜長出真葉後，可以進行移栽，移栽時選擇下午或傍晚，以利於植株適應新環境。移栽後應適當澆水，並保持土壤適度溼潤。冰菜較爲耐旱，不耐澇，因此澆水不宜過多。在生長過程中，還需注意病蟲害的防治，如出現蟲害，可使用生物農藥或專用藥劑進行處理。
冰菜的採摘一般在播種後兩個月左右，可以剪下冰菜的枝條進行收穫。收穫後，應妥善保存，以保持其新鮮度。