製作冷凍水餃煎餃的步驟如下：
在平底鍋中加入適量的食用油，搖動鍋子使油均勻鋪展，然後關火。
從冰箱取出速凍水餃，無需提前解凍，直接擺放在鍋中。
開小火慢煎，同時可輕輕晃動鍋底以確保餃子受熱均勻。
待餃子底部煎至微黃時，加入清水，水量約爲餃子高度的一半。
蓋上鍋蓋，調中火繼續煎煮，直到鍋內的水分快燒乾，發出油炸聲。
打開鍋蓋後，可撒上一些黑芝麻和蔥花作爲裝飾。
最後收幹湯汁，待水分蒸發後關火，即可出鍋享用。
注意在煎制過程中要控制好火候，以免餃子破皮或糊掉，這樣就能製作出底部金黃、外焦裏嫩的煎餃了。