冷凍水餃可以按照以下步驟進行煎制：
在平底鍋中倒入適量的食用油，將冷凍水餃直接擺放進鍋中，不需要提前解凍。
中火煎至餃子底部金黃，一般需要煎2分鐘左右。
倒入適量的清水，水量大約到餃子的三分之一高度，蓋上鍋蓋，用中火蒸煮至水分蒸發。
水分快蒸乾時，轉小火繼續煎制，直到餃子底部酥脆，可以輕輕晃動鍋子防止餃子粘連。
根據個人喜好，可以在最後階段撒上蔥花、芝麻等點綴。
煎至兩面金黃後即可取出裝盤。
需要注意的是，整個過程中要注意火候的控制，避免餃子煎焦。通過這種方式煎制的餃子底部酥脆，上部柔軟，口感佳。