冷凍蝦的煮制方法可以按照以下步驟進行：
解凍。將冷凍蝦從冰箱中取出，放在室溫下自然解凍。可以在蝦的表面撒上一層食用鹽，這有助於加速解凍過程並具有一定的消毒殺菌作用。
清洗和預處理。解凍後，用清水清洗蝦，去除表面的污垢和雜質。根據個人口味，可以用剪刀剪掉蝦槍、蝦鬚和蝦腳。這一步可以去除蝦的腥味。
醃製。在碗中加入切好的薑絲、少許胡椒粉、料酒或黃酒，與蝦抓拌均勻，醃製一段時間以增加風味。
烹飪準備。煮蝦時，可以在水中加入一些鹽、蔥、姜等調料，這有助於提升蝦的味道。
煮蝦。將蝦放入沸水中煮制。根據蝦的大小，一般煮3到5分鐘。煮至蝦變紅且彎曲即可。
後期處理。煮好的蝦可以放入涼水或冰水中浸泡一會兒，以增加蝦肉的彈性。然後撈出擺盤，可以直接食用或搭配自制蘸料。
以上方法可以使煮出來的蝦鮮嫩可口，去除了腥味的同時保留了蝦的原有風味。可以根據個人口味調整烹飪過程中的調料和步驟。