製作冷凍水餃煎餃的方法如下：
首先，在平底鍋中倒入適量的食用油，燒至油冒煙後關火，等待油溫降低。
從冰箱取出速凍水餃，無需解凍，直接擺放在鍋中。
小火慢煎至餃子底部微黃，大約需要5分鐘。
加入清水至餃子的一半高度。
蓋上鍋蓋，轉中火煎至水分蒸發，大約需要8~10分鐘。
水分蒸發後，開蓋翻面，再加入適量食用油，繼續煎至另一面金黃。
最後，煎好的餃子瀝油後裝盤，可配以醋、辣椒醬等調料增添風味。
注意，在整個過程中要控制好火候，避免餃子破裂或外面燒焦而裏面未熟。可以根據個人口味選擇不同的餃子餡料和調料搭配。