冷吃牛 肉麵

冷吃牛 肉麵是一 種特色的 麵條料理，其 製作方法如下：

將牛肉入 鍋，加入 調料煮 開，然 後 鹵成 醬牛肉， 並在 湯里浸泡 過夜。

將胡 蘿蔔和 黃瓜去皮切成 絲，加入 適量的 雞精、醋和 鹽拌均 勻待用。

將黑芝 痲、生抽和醋加入破壁 機打成糊 狀。

準備一 鍋 熱水，加入 麵條煮沸 後加一碗冷水再煮一分取出，用冷 開水 沖 瀝 麵條。

將打好的糊 狀 調料和 麵條、蔬菜、 醬牛肉混合均 勻即可食用。