冷的方法有很多 種， 包括：
利用高 壓 氣 體膨 脹 製冷。高 壓 氣 體在 絕 熱膨 脹 過程中冷 卻， 達到 較低 溫度。
液 體蒸 發 製冷。常 溫下的液 體在 節流 過程中 變成低 壓液 體，蒸 發 時吸收 熱量， 從而 達到 製冷效果。
氣 體 渦旋式 製冷。高 壓 氣 體流 經 渦流管 後分 離成冷 熱 兩股 氣流，冷 氣流 用於 製冷。
半 導 體 製冷。利用半 導 體的帕 爾 貼效 應 實 現 製冷。
化 學方法 製冷。通 過吸 熱化 學反 應 過程 實 現 製冷。
蒸 氣 壓 縮式 製冷循 環。通 過 製冷 劑在蒸 發器、 壓 縮 機、冷凝器和 節流 閥中的循 環 過程 實 現 製冷。
冷水 預冷。使用低 溫水或自 來水 沖淋或浸泡果蔬 進行降 溫。
冰 預冷。通 過冰融化吸收果蔬 熱量 進行降 溫。
真空 預冷。降低 壓力使水分 從果蔬中蒸 發降 溫。
壓 縮 製冷。利用物 質在 壓 縮 過程中的 熱力 學性 質 實 現 製冷。
吸收 製冷。通 過溶 劑和 製冷 劑之 間的物理吸附和化 學反 應 實 現 製冷。
熱 電 製冷。利用 熱 電材料的 熱 電效 應 實 現 製冷。
電漿 製冷。使用 電漿 製冷介 質通 過 電 離和再 結合 實 現 製冷。
超 導 製冷。利用超 導 體材料的超 導性 質 實 現 製冷。
此外， 還有一些日常生活中的 簡易 製冷方法，如用 電 風扇配合冰 塊降 溫，或使用隔 熱 窗簾遮 擋 陽光。