冷萃咖啡是一 種 採用低 溫慢萃取原理 製作的咖啡，其 製作 過程涉及 將咖啡粉 與接近室 溫的水混合，然 後 經 過一段 時 間的浸泡 來提取咖啡的 風味。 與 傳 統的 熱萃取方法不同，冷萃咖啡的萃取 時 間 較 長，通常需要8-24小 時， 這有 助於提取出咖啡豆的甜味和 濃郁口感，同 時降低了酸度。冷萃咖啡的口感清爽 乾淨，能 夠突出咖啡豆本身的 特徵和 風味。在日常 飲用 時，冷萃咖啡可以加入冰 塊直接 飲用，或者作 為 製作冷萃特 調基底的原料。
冷萃咖啡是一 種 採用低 溫慢萃取原理 製作的咖啡，其 製作 過程涉及 將咖啡粉 與接近室 溫的水混合，然 後 經 過一段 時 間的浸泡 來提取咖啡的 風味。 與 傳 統的 熱萃取方法不同，冷萃咖啡的萃取 時 間 較 長，通常需要8-24小 時， 這有 助於提取出咖啡豆的甜味和 濃郁口感，同 時降低了酸度。冷萃咖啡的口感清爽 乾淨，能 夠突出咖啡豆本身的 特徵和 風味。在日常 飲用 時，冷萃咖啡可以加入冰 塊直接 飲用，或者作 為 製作冷萃特 調基底的原料。