冷藏 櫃的主要作用 包括：
食品保 鮮。冷藏 櫃能 控制 內部 溫度在2℃至8℃之 間， 從而保持食品、 飲品、水果等 產品的新 鮮度和口感，延 長食品的保 質期。
食品安全。通 過提供 一個 適 當的 溫度 環境，冷藏 櫃 抑制 細菌和 黴菌的生 長，降低食品中毒的 風 險，保障食品的安全。
展示 陳列。具有展示 產品 給 顧客的功能，提高 購 買 決策的效率。
商品管理。展示 櫃 內部的 溫度和 濕度可以 調 節，方便 對商品 進行管理。
便捷使用。 門可以自由打 開和 關 閉，使用方便。
節能 環保。 採用高效 節能 設 計，如 遞增 層流 最佳化 風幕、背吹 製冷系 統等，降低 電能消耗。
保持食品 質量。可以保持食品的原有形 狀和色 澤，避免 脫水、 變色等， 對於需要保持原有形 態和色 澤的食品尤 為理想。
此外，冷藏 櫃 還 廣泛 套用 於家庭、餐 廳、超市、酒店、食品加工 廠等 場所， 滿足人 們的各 種需求。