解凍凍肉有多種方法，可以選擇以下幾種方式：
冷水浸泡。將凍肉放在容器中，加入適量的食用鹽和白醋，確保肉的所有部分都被溶液覆蓋。鹽和白醋可以幫助加快解凍過程並去除異味。使用接近零度的冷水浸泡凍肉，每半小時換一次水，以保持水溫恆定，防止細菌滋生。
微波爐解凍。如果使用微波爐解凍，先將凍肉用流動水沖洗，然後使用微波爐的解凍功能。注意，微波爐解凍後的肉應立即烹飪，以避免細菌滋生。
自然解凍。將凍肉放在冰箱冷藏室中慢慢解凍，這是最安全的方法，但需要更多時間。
鹽水解凍。將凍肉放入加有食鹽的清水中浸泡，鹽可以幫助加快解凍過程。
檸檬生薑解凍。在清水中加入生薑片和檸檬片，然後將凍肉放入，這種方法適合小塊的凍肉。
選擇解凍方法時，應考慮肉的大小、時間和安全性。避免在室溫下長時間放置肉類，以減少細菌滋生的風險。