凍頂烏龍茶是什麼

凍頂烏龍茶是一種產自中國臺灣的烏龍茶。以下是詳細介紹：

產地。凍頂烏龍茶主要產於臺灣南投縣的鹿谷鄉。

特點。這種茶屬於半發酵茶，茶樹生長在海拔600至1000米的高山區域，茶樹品種爲青心烏龍。凍頂烏龍茶以其獨特的香氣、甘醇的口感和耐沖泡的特性而聞名。

香氣。其香氣清新典雅，略帶花香和焦糖香。

湯色。泡出的茶湯顏色呈蜜綠色並帶有金黃色光澤。

製作。凍頂烏龍茶的製作過程中會經過輕焙火處理，這賦予了其獨特的風味。

凍頂烏龍茶也被稱爲“包種茶”，是臺灣茶文化中的重要組成部分，被視爲茶中的佳品。