凼肥是一種傳統的農家肥料，主要在中國南方地區的農村使用。 凼肥的製作方法是在屋旁或田頭地角挖一個坑，將垃圾、樹葉、雜草、糞尿等倒入坑內，通過漚制腐熟成為肥料。這種肥料通常用作稻田的基肥，有助於提升土壤肥力和農作物產量。