製作板面的步驟如下：
準備食材。將辣椒清洗乾淨後浸泡於清水中約兩個小時。將牛肉切成較大塊，浸泡於清水中至少一個小時以去除血水。煮幾個雞蛋，將雞蛋放入冷水中，水開後煮5分鐘，然後燜3分鐘，煮好後放入涼水中浸泡。
炒制料油。在鍋中倒入較多的油，放入蔥姜、蒜、洋蔥、帶乾的香菜、香葉、桂皮、花椒和小茴香等香料。用小火慢慢熬製，直到所有食材變成金黃色，然後撈出料渣，擠出油，這就是料油。
炒制底料。保持中小火，將一塊火鍋底料放入油中炒化，然後加入擠乾水分的牛肉塊，翻炒三到五分鐘，直到牛肉表面微微變硬。接著加入泡好的辣椒和少量辣椒粉。
煮製。將炒好的辣椒加入熱水，水量可以多一些。再加入糖、生抽和蚝油調味。可加入乾豆腐、香腸和煮好的雞蛋，燉煮30分鐘。
煮麵和青菜。煮鮮寬面，在面快熟時加入自己喜歡的青菜。煮好後，麵條不需要過涼水。
組合。將煮好的麵條和青菜撈出，放入碗中，加入適量的板面底料即可。