分液漏斗是一種實驗室中常用的玻璃儀器，主要用於分離兩種不溶性液體、萃取物質、過濾液體和液體轉移。以下是分液漏斗的具體作用：
分離兩種不相溶的液體。利用兩種液體的密度不同，在重力作用下使它們分層，然後分別收集。
萃取物質。通過將混合物倒入分液漏斗中，使萃取物質與水或其他溶劑相互分離。
過濾液體。在加入固體顆粒或殘渣時，使用過濾紙置於漏斗中，以去除顆粒物質和沉澱物。
液體轉移。將液體從一個容器移動到另一個容器。
控制化學反應的速率。作為固液或液液反應的發生裝置，可以方便地控制所加液體的量及反應速率的大小。
濃度測定和溶液提純。將待測液體與比較液體混合後，採用分液漏斗分離成兩層，根據顏色深淺確定濃度，或用於去除含雜質溶液中的雜質。
此外，分液漏斗還有一些缺點，例如不能適用於高溫或高壓環境，對氣體操作不適用等。