切南瓜皮的方法有多種，可以根據南瓜的種類和個人喜好選擇適合的方法。以下是幾種常見的切南瓜皮的方法：
塊狀剖皮法。先將南瓜清洗乾淨，然後切成小塊，在菜板上直接用刀把皮切掉。
浸泡法。將南瓜放入鍋子或盆子裡，用煮沸的熱水從上淋在南瓜上，直至淹過南瓜，悶蓋2分鐘。之後將南瓜取出，用勺子或刀子挖出裡面的內容物，剩下的就是南瓜皮。
削皮法。用刀從頂部中央部分向下切割，或者使用削皮器，類似給土豆削皮的方式給南瓜削皮。
清蒸法。將南瓜清洗乾淨放入電鍋里，外鍋加入少許的水，蒸3～5分鐘。然後用勺子或刀子將南瓜直接挖出來，這樣就只剩下一張南瓜皮。
微波法。在南瓜表面用叉子戳幾個洞，放進微波爐分次加熱3～5分鐘。加熱後的南瓜稍微靜置冷卻，即可切塊、去皮。
選擇適合的方法後，按照步驟操作即可。