切片操作有兩種主要含義，具體如下：
在徒手操作中，切片是指使用刀具將實驗材料切成薄片的操作。這通常用於科學實驗或製作玻片標本。在切片時，需要使用清水保持材料濕潤，並確保使用的刀具鋒利以避免組織損傷。切好的薄片可用於進一步的觀察和研究。
在編程中，特別是在Python中，切片是指從序列（如列表、字元串、元組）中提取一部分元素的操作，這生成一個新的序列。切片的語法基本形式為sequence[start:stop:step]，其中start表示起始索引（包含），stop表示結束索引（不包含），step表示步長（默認為1）。通過切片操作，可以方便地篩選和操作序列數據。