切玉米的技巧有多種，以下是幾種常見的方法：
使用菜刀切玉米：首先，保留一層玉米皮，以防止玉米粒飛濺。將帶皮的玉米放在案板上，用菜刀砍一刀，然後扭動玉米，使切口變大。取下菜刀，再對著切口切一刀，即可將玉米斬斷。
使用擀麵杖輔助：將留有一層皮的玉米放在案板上，先切一刀，然後使用擀麵杖輔助，雙手握著玉米兩端，用力折斷。之後將玉米從中間切開，切成所需大小。
使用保鮮膜：用保鮮膜包裹玉米，確保沒有空隙。將包好的玉米橫放在案板上，一刀一刀地切下，切好的玉米段撕去保鮮膜即可。
使用刀具：選擇一把合適的刀具，將煮好的玉米垂直放在砧板上，用刀垂直於玉米切下，分成短節，然後再垂直於玉米籽粒切下。
利用剪刀、螺絲刀、叉子和筷子剝玉米粒：這些工具可以用來剝取玉米粒，操作時需小心以免受傷。剪刀、螺絲刀、叉子和筷子都可以插入玉米粒根部，推動剝下玉米粒。
以上方法可以根據個人喜好和實際情況選擇適合的技巧來切玉米。