刨刨冰是一種流行的冷飲，通常由刨冰機製作而成。製作刨凍的基本步驟包括：
準備材料：可以使用不同的水果和配料，如優酪乳、牛奶、煉乳、糖漿、水果果醬、冰淇淋等。
冷凍：將選擇的液體材料放入冰櫃冷凍成冰塊，或者製作成特定的冰泥，如將水果擦成泥狀。
刨制：使用刨冰機將冷凍的冰塊或冰泥刨成雪花狀或小冰珠狀。
裝飾：將刨好的冰放入碗中，加入切好的水果塊、果醬、糖水、煉乳、葡萄乾、布丁等配料進行裝飾和調味。
刨冰可以根據個人口味進行調整，可以甜也可以鹹，可以加入各種果汁或風味糖漿，創造出多樣化的風味。對於有糖尿病或其他健康需求的人來說，可以選擇低熱量或無糖的配料，甚至使用代糖或無糖飲料來代替傳統的糖水。