利胡埃（Lihue）位於美國夏威夷州考愛島東部，是考愛縣的縣治所在，面積約為18.4平方公里。根據美國人口調查局2000年的統計數據，利胡埃當時有人口5,674人，其中亞裔美國人占比為49.24%，白人占比為22.75%。利胡埃在夏威夷語中意味著「寒意」。
利胡埃的歷史可以追溯到1837年，當時Kaikioʻewa州長將利胡埃從Waimea遷移至此，並命名為他在歐胡島擁有的小鎮的名字。隨著19世紀早期製糖業的出現，利胡埃因其製糖廠而成為小島的中心城市。早期的投資者包括W. Henry A. Peirce, Charles Reed 和 William Little Lee。在1856年，William Harrison Rice建立了第一個灌溉系統，這有助於改善當地的種植園狀況。
利胡埃周邊的景點包括卡帕亞鎮、可愛島和基拉韋厄火山等。此外，利胡埃還設有可愛島博物館，該博物館專門介紹可愛島的歷史，遊客還可以乘坐直升機俯瞰這個小城及其美麗的海灘。