刺五加是一種營養價值高且有多種食用方式的食材。以下是一些刺五加的常見做法：
乾炸刺五加葉。將刺五加葉放入沸水中焯水後，用土豆澱粉、玉米澱粉和麵粉混合的粉料拌勻，再撒上少許調料粉，然後炸至金黃，這種方法可以保持刺五加葉的清香和顏色。
刺五加炒雞蛋。先將刺五加葉焯水後切碎，與打好的雞蛋液一起炒，加入調味料如鹽和雞精，這種方法能使雞蛋和刺五加的味道相互融合，營養豐富且清淡。
涼拌刺五加。將刺五加葉焯水後冷卻，加入調味料如蒜末、雞粉、辣椒粉、生抽、白醋和糖，拌勻後即可食用，這種方法可以保持刺五加葉的原始風味，適合喜歡清淡口味的人。
刺五加蘸醬。將焯水後的刺五加葉泡在冷水中，搭配自製的肉醬或雞蛋醬食用，這種方法可以讓刺五加葉的口感更加豐富。
刺五加肉餃子。將刺五加葉與肉餡混合，包裹在餃子皮中，煮熟後搭配蒜醬辣椒油食用，這種方法結合了刺五加的清香和肉的鮮美。
以上做法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的烹飪方法。