泡發刺蔘的方法主要包括以下幾個步驟：
準備無油容器。將刺蔘放入一箇乾淨無油的容器中。
浸泡處理。倒入足夠的純淨水覆蓋刺蔘，放在冰箱冷藏保存。每天換水兩次，這個過程通常需要2~3天。
清洗處理。泡發兩天後，將水倒掉，從中間剪開刺蔘，去除內臟和沙嘴，同時保留海蔘筋。
煮制處理。找一箇乾淨的鍋，加入純淨水和姜蔥，將處理好的刺蔘放入鍋中，水沸騰後小火加蓋燜煮半個小時，關火後繼續燜至放涼。
再次泡發。將煮好的刺蔘清洗乾淨後，放回無油的容器中，倒入足夠的純淨水繼續泡發，這個過程通常需要2~3天，每天換水兩次。
冷藏保存。泡發完成後，將刺蔘瀝乾水分，放入密封袋或抽真空後放入冰箱冷凍保存。
需要注意的是，泡發過程中要保證器皿乾淨無油，且刺蔘不能接觸油或其他化學品，以免影響其品質和口感。