刺老包的吃法多樣，可以根據個人口味進行選擇，常見的吃法包括：
涼拌。先將刺老包洗淨後用熱水焯一下，瀝乾水分放入盤中，加入辣椒、酸醋、食鹽等佐料拌勻即可。
炒食。先將刺老包洗淨後用熱水焯一下，瀝乾水分備用，熱油鍋加入姜蒜、乾辣椒爆香後，放入刺老包翻炒，加入適量食鹽後即可出鍋。
做湯。將刺老包洗淨後放入煮好的湯中，煮熟後即可食用。
醃菜。將刺老包加入調味料醃製一段時間後食用。
油炸。將刺老包裹上麵糊後油炸至酥脆。
臘肉燉煮。先將臘肉燉出油脂和香味，然後加入刺老包略為燉煮即可。
除此之外，還有一些特殊的做法，如將刺老包浸泡在油湯中煮熟後食用，或者將刺老包與臘肉丁、大蒜、乾辣椒等一起炒制。刺老包不僅美味，還富含多種營養成分，具有藥用價值。