刺老包是一種具有獨特風味和營養價值的野菜，可以通過多種方法進行烹飪。主要食用方法包括：
涼拌。首先將刺老包洗淨後用開水焯一下，撈出後放入冷水中浸泡，瀝乾水分後放入盤中，加入辣椒、酸醋、鹽等調味料拌勻即可食用。
炒食。將刺老包洗淨後用開水焯一下，瀝乾水分，在熱油中加入姜蒜、幹辣椒爆香後，放入刺老包，加入適量鹽翻炒均勻即可。
醃製。刺老包的嫩芽可以切碎後用來做煎蛋，或者與其他食材如臘肉、雞蛋等一起煎炒，加入適量的調味料如鹽、大蒜等，以突出食材本身的味道。
做湯。刺老包的嫩芽或芽苞也可以用來做湯菜，搭配肉類或蔬菜煮制。
油炸。清洗乾淨的刺老包可以裹上麪糊後油炸食用。
每種烹飪方法都可以充分展現刺老包的不同風味，使其成爲春季餐桌上的一道美味佳餚。