如果您的刺蝟不喫東西，處理方法取決於它的健康狀況和周圍環境。以下是一些建議：
確保刺蝟處於安靜和舒適的環境中。刺蝟膽小，一箇安靜和隱蔽的環境可以幫助它們感到更安心。
避免餵食乳製品。因爲刺蝟對乳糖敏感，不要給它們喂牛奶或其他乳製品。
提供多樣化的食物。刺蝟是雜食動物，可以接受多種食物，包括昆蟲、蝸牛、鳥蛋、蘑菇、草根、堅果和小蛇等。可以嘗試提供不同類型的食物，看刺蝟偏好什麼。
避免餵食人類的食物。如貓糧、狗糧、鹹麪包和加調料的食品。
觀察刺蝟的健康狀況。如果刺蝟的糞便顏色異常，如綠色，可能表明有腸胃問題。在這種情況下，應減少餵食量，並考慮使用益生菌和蒙脫石散等藥物。
避免強迫刺蝟進食。如果它們不願意喫，不要強迫，否則可能會加劇它們的壓力。
考慮帶刺蝟去看獸醫。如果刺蝟的健康狀況沒有改善，或者您懷疑它生病了，應該帶它去寵物醫院進行檢查。
確保刺蝟有足夠的休息空間。刺蝟白天喜歡休息，應確保它們有一箇安靜、舒適的地方休息。
注意溫度。確保刺蝟所處的環境溫度適宜，大約28到30度。
請根據您刺蝟的具體情況調整這些建議。