功夫茶是什麼意思

一種泡茶的方式

功夫茶並不是指某一類茶葉，而是一種泡茶的方式。因為這種泡茶方式極其講究，想要熟練操作需要耗費不少心血與工夫，故名功夫茶。在我國宋時就已經有了功夫茶，主要在福建和廣東潮汕、汕尾一帶流行，功夫茶流傳到今天，已經成為中國的茶藝代表。它也是國家級非遺項目，是漢族民間傳統的品茶風尚，其烹煎之法應是源於陸羽的《茶經》。此外，它還強調茶與道、禮的結合，是中國茶文化中的一種重要表現形式。