一種源自中國的傳統茶道
功夫茶是一種源自中國的傳統茶道，它既是一種泡茶的方式，也是一種茶藝文化。
功夫茶的特色在於其精細的泡茶技藝、茶道禮儀以及養生理念，它強調的是茶與道、禮的結合，是中國茶文化中的重要表現形式。功夫茶的泡飲方式非常講究，包括對茶葉、器具、水、火的選擇，以及泡茶的每一個步驟和動作，都體現了其精細和美感。這種泡茶方式需要一定的技巧和經驗，因此被稱為「功夫」，意味著通過精心練習才能掌握。
功夫茶不僅是一種品茗方式，也是一種生活態度和社交方式，它在中國的福建閩南地區和廣東潮汕地區尤為流行，是當地漢族人民傳統的飲茶風俗，用於禮賓待客。功夫茶的泡法包括治器、納茶、侯湯、沖茶、刮沫、淋罐、燙杯、灑茶等多個步驟，每個步驟都有其特定的講究和技巧。