加拿大食物指南旨在幫助人們選擇更健康、更營養且美味的食物。該指南最早於1942年出版，最初目的是鼓勵加拿大人在二戰時期選擇營養食物。隨著時間的推移，它不斷更新和改進，成為世界上重要的健康飲食指南之一。
加拿大食物指南推薦的食物組合包括：
水果和蔬菜。應占據餐盤的一半。
穀物和蛋白質。各占四分之一。
乳製品。不超過一杯。
指南還強調了飲水的重要性，建議每天至少飲用8杯水。此外，它還提倡胃口控制，建議根據身體需要和活動量來控制飲食攝入量，而不是僅根據情緒和口感。
加拿大食物指南還推廣了「稍息膳食法」，即在享用美食時稍事休息，以避免消化不良和噎食的危險。這包括細嚼慢咽，吃完一口食物後等待至少10秒鐘再繼續進食。
在食品選擇上，加拿大食物指南提倡以自然、無加工、低糖、低鹽的食品為主，並強調了食品安全的重要性。