加油機是一種用於加註液體燃料的機器設備，通常安裝在加油站內。
加油機的主要功能是通過自動計量、自動控制、防爆性能強等特點，爲車輛提供加油服務。加油機的構造一般包括油泵、油氣分離器、流量測量變換器、編碼器、計控主板、指示裝置、油槍等主要部件。加油機的工作原理是電動機驅動油泵，將儲油罐中的燃油經油管及過濾器泵入油氣分離器進行油氣分離，然後在泵壓作用下將燃油經流量測量變換器、輸油管、油槍加註到受油容器。
根據其原理和使用場景的不同，加油機可以分爲手動式加油機、機械式加油機和電子式加油機三類。除了常見的地面加油機，還有空中加油機，這是專門用於給飛行中的飛機或直升機補加燃油的飛機，通常由大型運輸機或戰略轟炸機改裝而成。