加盟費是品牌持有人將其企業品牌的無形資產，如知識產權（包括髮明、專利、商標、版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等，以合同的形式授予加盟商使用。加盟商在統一的經營模式下從事業務活動，並向品牌持有人支付一定的費用。這種費用體現了品牌持有人對商標、模式、組織管理、市場資源等授權使用的價值。加盟費的構成可以包括：
經營管理費：覆蓋加盟商日常運營的管理成本。
品牌使用費：作爲使用品牌名稱和形象的費用。
履約保證金：在合同簽署時支付，合同期滿後如無違約可返還。
品牌管理費：包括品牌推廣和營銷費用，如廣告投放和廣告物料費用。
物料支持費：涵蓋加盟商所需物料的成本。
加盟費的高低與總部的管理水平有很大關係，具體數字由總部根據品牌價值、管理水平、市場價值、開店條件等多種因素綜合考慮後決定。一般來說，加盟費用在10000元到50000元之間，但具體數字可以通過品牌方和加盟商之間的協商來確定。