勃艮第酒莊的分級主要基於葡萄酒的產地和品質，可以分為以下幾個級別：
地區級(Regional)：這是勃艮第的入門級別，產量占勃艮第總產量的一半。該等級的酒可以由勃艮第任何地方種植的葡萄釀成，但不同地區和酒莊的酒會在酒質上有一定差別。常見的勃艮第紅、白、起泡酒就是勃艮第地區級葡萄酒。
村莊級(Commune / Village)：比地區級更高一級，釀酒要求比地區級嚴格，產量大概占勃艮第葡萄酒總產量的1/3。這些村莊通常地理位置好，產酒條件佳，酒質好，性價比高。村莊級葡萄酒的釀酒葡萄必須全部來自酒標上標出的村莊。
一級園(Premier Cru)：在勃艮第44個村莊內有很多優質的、有特色的獨立地塊，有潛力釀造出比普通村莊級品質高，陳年潛力更好，口感更複雜的葡萄酒。一級園產量僅占勃艮第總產量的10%，品質比地區和村莊級好，價格又比T級園實惠。一級園葡萄酒酒標上必須標註Premier Cru 或1er Cru,再加上具體的葡萄園名。
特級園(Grand Cru)：該葡萄酒原料來自特定的葡萄園，目前僅有33個特級園，其葡萄酒產量僅為勃艮第葡萄酒總產量的1%左右。通常酒標上標註葡萄園名和「Grand Cru」即可。
以上四個級別中，特級園的葡萄酒品質最高，其次是一級園，然後是村莊級，最後是地區級。這些分級反映了葡萄酒的產地、品質和陳年潛力。